Håndbryggerens indkøbsliste
Alt i alt kan du komme i gang med at brygge dit eget øl med en investering på omkring 1000 kroner. Der findes flere velassorterede butikker, der sælger til hjemmebryggere - og hvis der ikke ligger en lige i nærheden, så kan du bestille udstyret på Internettet.
Du skal bruge følgende RÅVARER:
Malt
Humle
Øl-gær
Vand
Hvor meget af hver ingrediens - og hvilke typer - afhænger af opskriften.
I princippet kan man brygge øl bare man har en gryde, en gærspand og en si. Vi vil dog anbefale, at man investerer i lidt mere udstyr. Det sikrer et langt bedre resultat.
DET NØDVENDIGSTE UDSTYR:
En stor gryde (eller flere mindre)
Komfur eller gasblus
Termometer (der kan måle op til 110 grader)
To brygspande af klar plastik
To tappe-haner til at montere på spandene
En slange der passer til hanerne
En brygspand med huller i bunden (fungerer som si)
En køkken-si
En god stor øse (evt. en kasserolle)
Iodophor til desinfektion (alternativt klorin eller kogende vand)
En gærlås m. gummitylle
En køkkenvægt
Flasker
Kapselpåsætter
VALGFRIT EKSTRA-UDSTYR:
Oechsle-vægt/hydrometer og målecylinder
(nødvendigt, hvis du vil bestemme alkoholprocenten i det færdige bryg)
Urt-køler
(alternativt kan man stille urten køligt eller køle med en isblok)
Maltkværn
(de er dyre – men I visse butikker kan man få kværnet malten eller leje en maltkværn)
Flaskepåfylder (billig og praktisk)