Hvede øl

Det meste øl er brygget på byg-malt. Men som navnet antyder, så er der hvede-malt i hvede øl. Opskriften, som vi bruger på dvd’en, er en  belgisk hvede-øl, det man også kalder en witt, og den er typisk ret let og meget frisk og citrusagtig i smagen.
I modsætning til de tyske weizen øl, der er tungere og har mere smag af banan. Ifølge opskriften på dvd’en skal man da også tilsætte både citroner, appelsiner, kamille og koriander.

Resultatet er en herlig, frisk og letdrikkelig øl.

Se i øvrigt: Over- eller undergær